Современное мясное производство невозможно представить без высококачественного оборудования, а среди него особое место занимают ленточные пилы. Именно они позволяют быстро, эффективно и точно разделывать туши животных, создавая идеальные срезы. Неотъемлемой частью ленточной пилы является ленточное полотно – тонкая, но прочная стальная лента, которая и выполняет всю работу.
Особенности ленточных полотен для пил для нарезки мяса
Пищевые ленточные полотна для мяса имеют ряд отличительных особенностей, которые обусловлены спецификой работы.
Материал
- Изготавливаются из специальных сталей, обладающих высокой прочностью и износостойкостью.
- Часто применяется нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии и воздействию пищевых кислот.
- Используются различные сплавы для повышения твердости, гибкости и устойчивости к вибрации.
Форма и размеры
- Пищевые полотна для мяса представляют собой замкнутую ленту с определенной шириной и толщиной, зависящими от мощности пилы и типа разрезаемого мяса.
- Зубья ленточного полотна имеют различную форму и шаг, что позволяет оптимизировать процесс резки, снизить сопротивление материала и получить более точный срез.
- Полотно может быть прямым или с зубьями, которые располагаются по всей длине или только на части ленты.
Заточка
- Важно, чтобы зубы пищевого полотна ленточного для мяса были идеально заточены, что гарантирует чистоту и точность среза.
- Существуют различные методы заточки, каждый из которых имеет свои преимущества.
- Правильно заточенное полотно обеспечивает долгий срок службы и снижает риск поломки.
Покрытие
Для улучшения антикоррозионных свойств и снижения трения ленточные полотна для мяса часто покрываются специальными материалами:
- Хром – повышает износостойкость, устойчивость к коррозии.
- Титан – уменьшает трение и обеспечивает плавность хода полотна.
- Специальные покрытия – обеспечивают легкость очистки и препятствуют накоплению бактерий.
Где используются ленточные пилы для мяса?
Ленточные пилы для мяса являются незаменимым инструментом во многих сферах пищевой промышленности:
- Мясокомбинаты: для разделки туш животных, получения полуфабрикатов, разделки птицы.
- Мясные магазины: для удобной нарезки мяса на порционные куски.
- Рестораны и кафе: для быстрого и качественного разделывания мяса перед приготовлением.
- Перерабатывающие предприятия: для обработки субпродуктов, костей, жира.
Преимущества пищевых ленточных полотен для нарезки мяса от Tornado
Компания Lame Italia является ведущим производителем профессионального оборудования для мясной промышленности, в том числе ленточных пил и их составляющих. Ленточные полотна для мяса Tornado отличаются следующими преимуществами:
- Изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали, прошедшей строгий контроль качества.
- Благодаря высокому качеству материалов и точной обработке, полотна Tornado отличаются высокой износостойкостью и долгим сроком службы.
- Особая форма и заточка зубьев гарантируют точный и ровный срез.
- Полотно обеспечивает минимальный расход энергии, что снижает эксплуатационные расходы.
- Соблюдение высоких стандартов производства гарантирует безопасность при использовании полотна.
- Salvinox предлагает широкий выбор полотен для ленточных пил, различной ширины и толщины, что позволяет подобрать оптимальный вариант для любой модели пилы и типа мяса.
Купить ленточные пилы для мяса итальянского производства в компании Salvinox
Компания Salvinox предлагает широкий выбор профессиональных полотен для ленточных пил для мяса итальянского производства. Специалисты компании готовы предоставить профессиональную консультацию по выбору оптимального варианта ленточного полотна, чтобы ваше производство работало стабильно, а вся выпускаемая продукция соответствовала лучшему качеству.